kruidenvervreemding

Toen ik voedselvervreemding tegenkwam moest ik meteen denken aan iets wat mij erg na aan het hart ligt:kruidenvervreemding.Voor ik me in kruiden ging verdiepen heb ik ook geleden aan dit ernstige gebrek. Nooit geweten dat onze bermen zo vol staan met van alles wat eetbaar en mooi is. Als je het eenmaal ziet kun je het niet meer niet zien. Probleem is natuurlijk bermen te vinden waar niet teveel auto's langs rijden of honden in poepen. Samen met de voedselvervreemding kunnen we ook de kruidenvervreemding oplossen. Om de stadsgroententuinen maken we bermen vol met wilde planten en kruiden. De randen worden ingezaaid met een eetbaar planten-en bloemenmengsel: goudsbloem, korenbloem, engelwortel, dovenetel, distels, rode klaver, viooltjes, kamille, venkel, stokrozen, malva's, origanum. Verder gaan we er brandnetels, muntsoorten, zwarte bessen, monarda's, wilde rozen, citroenmelisse, weegbree, steentijm, dropplant, lavendel,hartgespan tussen planten. Erom heen komen: Meidoorn, lavatera, vlieren en onmisbaar :lindeboom, ginkgo, robinia en kweepeer. Daar word ik nou blij van.

voedselvervreemding

Omdat ik graag een stadsboerderij zou willen hebben, ben ik geïnteresseerd in berichten over stadslandbouw. In Amerika is dit al heel lang bezig (urban agriculture) in Chicago bijvoorbeeld. Maar het gebeurt op veel meer plaatsen. In Cuba, in Australië. Moet toch in Nederland ook kunnen. Lijkt me een goede oplossing voor bijvoorbeeld leegstaande meubelboulevards. Ik zie het voor me, parkeerplaatsen worden omgeploegd en de gebouwen worden afgebroken of geeltelijk omgebouwd tot koude kassen.Ook in de stadscentra zie ik prachtige luchtkasteeltuinen op platte daken verschijnen. Alle overbodige kantoorgebouwen en bijbehorende terreinen worden eetbare tuinen. De bomen die geplant worden zijn fruitbomen. In Nederland zijn er wel initiatieven op dit gebied. Er spreekt echter weinig enthousiasme en idealisme uit. Niet van yes we gaan gezellig samen tuinieren en de wereld wat mooier maken. Nee,we komen in actie tegen de voedselvervreemding. Ik denk dat we in plaats van eerst rapporten te schrijven over stadslandbouw maar gewoon stiekum moeten beginnen tussen de leegstaande kantoren. Misschien kunnen we de occupyers vragen om mee te helpen, die hebben op dit moment toch

niet zoveel te doen.

achteruit?

Vriendlief loopt met studenten in Utrecht in een wijk grenzend aan het centrum. Hij spreekt een buurtbewoonstern aan die haar hondjes uitlaat. Hij vraagt of ze hier al lang woont en hoe dat bevalt. Mevrouw vertelt dat ze hier al 43 jaar woont. Altijd fijnt gewoond alleen de laatste tij gaat de buurt erg achteruit. O ja hoe komt dat: Er komen zoveel yuppen wonen.

zigeunerwijsheid

In het boek "Geheime geneeskunst der zigeuners"staan veel natuurgeneeskundige recepten. Bijvoorbeeld het recept voor arnicatinctuur. De arnicaplant was blijkbaar nog volop in de natuur te vinden in Frankrijk 40-50 jaar geleden. De Arnicawortels verzamelen in het voorjaar, het blad eind juni en de bloemen in volle bloei. Deze drie delen apart drogen en daarna fijnstampen. Het poeder in aparte potten bewaren. Dan neem je een halve liter zeer droge witte wijn, je voegt van elk poeder een theelepel toe. Dit ga je inkoken tot 3/4 van de hoeveelheid en dan zeven. Vooral te gebruiken bij inwendige kneuzingen.Niet inwendig en alleen op een intacte huid. Ik heb het niet uitgeprobeerd, zonde van de wijn? Geert Verhelst maakt tinctuur van 20 g gedroogde bloem en wortel op 200 ml alcohol van 60%, 12 dagen laten staan, dan zeven. Ik ga Arnicaolie maken, dit is een oliemaceraat met Arnicabloemen in bijvoorbeeld zonnebloemolie. Een deel kruid op 5 delen olie, minimaal 3 weken (liever langer) laten staan en zeven. Te gebruiken als massageolie voor pijnlijke spieren met etherische olie rozemarijn. Of verder te verwerken in een "kneuzencrème".

Ik ben er uit, ik weet waar ik wil gaan wonen. In San Louis Obispo. Dat is een stad in Californie tussen Los Angeles en San Fransisco.Dit blijkt de gelukkigste stad van Amerika te zijn. De inwoners van deze stad hebben al in 1970 besloten dat het anders moet. Ze hebben de hoofdstraat afgesloten voor verkeer. Brede trottoirs aangelegd, veel pleinen, leuke terrassen, veel groen en een mooi stroompje door de hoofdstraat met schoon water. Verder veel fiets- en wandelpaden.Het zag er paradijselijk uit. Maar eigenlijk zou je zoiets in je eigen omgeving moeten realiseren. Dat vind ik moeilijk. Hoe moet je het eens worden over de infrastructuur als de ideeën daarover te ver uit elkaar liggen. Bij de supermarkt in het dorp is weinig parkeerplaats, je kunt je boodschappen gratis thuis laten bezorgen, toch verdringen mensen elkaar, staan in de rij om de auto kwijt te kunnen. Iedereen woont hooguit 10 minuten fietsen van de supermarkt. Desnoods rij je 2 x met de fiets. Ook wat groenbeleving betreft voel ik me een beetje vreemd. Ik hark de bladeren van de oprit en gooi ze in de tuin. De buren hebben gisteren weer netjes de tuin "winterklaar"laten maken door de hovenier. Hoe ik het aan moet pakken weet ik nog niet. Hoewel ik best een jaartje in Amerika zou willen wonen(om te studeren aan een natuurkundige universiteit) ben ik al een heel gelukkig mens. Daarvoor hoef ik niet naar San Louis Obispo. Met het idee blijf ik wel bezig.

Sta op

De hele actie, sta op tegen kanker, heb ik tot nu toe niet begrepen. Wat bedoelen ze, wie moet er opstaan, wanneer en waarom? Vanavond heb ik gehoord dat je echt moet opstaan tegen kanker. Er blijkt namelijk een verband te zijn tussen te weinig beweging en meer voorkomen van met name darmkanker. Natuurlijk begrijp ik wel dat er geld ingezameld moet worden met deze actie. Geld voor onderzoek, voor nieuwe therapieen en medicijnen. Dat is ook goed. Het is alleen jammer dat het zo weinig gaat over wat je zelf kunt doen.Je moet ook zelf opstaan tegen kanker door goed voor jezelf te zorgen. Lichamelijk en geestelijk. Ik weet wel dat ik er vaker over geschreven heb, maar ik krijg nu toch een beetje steun uit wetenschappelijk hoek. Op de universiteit in Delft is er onderzoek naar en begeleiding van (ex) kankerpatienten om het effect te onderzoeken van de leeftstijl op het voorkomen en genezen van kanker. Er blijken veel meer gegevens te zijn over het verband tussen leeftstijl en kanker. Deze gegevens dringen helaas niet door tot de medische wereld en dus ook niet tot het publiek.

verkeerde vraag?

Het gaat weer niet over de tuin. Het aantal te dikke mensen neemt snel toe. Ook het aantal maagverkleiningen is als ik het goed heb 4 x zoveel dan een paar jaar geleden. Hoe komt het dat er zoveel dikke mensen zijn? De deskundige prof.Jaap Seidel geeft als oorzaak de vele verleidingen waaraan mensen bloot staan. Al dat lekkers in de supermarkt en de vele eettentjes op straat en op het station. Het gekke is dat het altijd net lijkt alsof alleen dikke mensen aan verleidingen worden blootgesteld. Slanke mensen doen ook inkopen in de supermarkt en lopen ook om 17.00 met een lege maag op het station op weg naar huis. Worden dus blootgesteld aan dezelfde verleidingen. Misschien komen we wel dichter bij de oplossing van dit probleem als we erachter komen waarom slanke mensen blijkbaar al die verleidingen wel kunnen weerstaan en een boterham meenemen en naar huis gaan om te koken. Waarom zijn er nog zoveel slanke mensen?

tuin

Ik heb de afgelopen week nog Echinacea gezaaid, dit is een koudekiemer. Ook mariadistel gezaaid, die schijnt het beter te doen als je deze in het najaar zaait. Als het mislukt kun je het in het voorjaar opnieuw proberen.
Ik ben pannen aan het maken voor een theekruidentuin. Vorig jaar ook al maar ik kan moeilijk hard zijn voor plantjes.
Dus pas ik mijn plannen aan als planten ergens opduiken waar ik ze eigenlijk niet bedoeld had.Van Yvonne (van het kruidenhuis, waar ik 1 dag in de week werk) heb ik gehoord dat kruiden het meest geneeskrachtig en (dus)resistent tegen ziektes zijn, als ze zelf mogen kiezen waar en met wie ze willen groeien.
Ik heb toch een plan gemaakt en theekruiden bij elkaar gezet die bij elkaar een lekker en/of geneeskrachtig mengsel vormen. Dat is makkelijk plukken en drogen.
Rustgevende thee: citroenmelisse, hartgespan(Leonurus cardiaca), aztekenkruid(weinig heel zoet) en dropplant(Agastache foeniculum).
Lekkere ochtendthee: wilde roos, stokroos, vrouwenmantel, munt en korenbloem.
Lichterleventhee: citroenmelisse, drakekop(Dracocephalum moldavia), brandnetel en toortsbloem.
Jonge oude vrouwenthee: vrouwenmantel, hartgespan, rode klaverbloem en goudsbloem.
Dus 4 vakken, erom heen struiken, bomen en planten ook om van te plukken en toe te voegen aan de thee.(vers of gedroogd)
Vlier(bloesem), meidoornbloesem, brandnetel, braam, framboos, linde, berk, hazelaar, hop, madeliefjes, paardebloem, witte dovenetel(lekker), smalle weegbree, duizendblad, ginkgo, zwarte bes, om maar een paar soorten te noemen.

kweepeerpitten

Dit jaar een mooie kweepeeroogst. Alle kweeperen door midden gesneden, dat is zwaar werk, en de pitten eruit gehaald.
Van de kweepeer zelf gelei gemaakt. De pitten heb ik op alcohol gezet. Dit wordt ook een gelei, maar dan voor de huid. Dat gaat heel snel, al na een paar dagen wordt het een dikke brei. Dit moet iets worden voor de huid. Wat weet ik nog niet. Daar gaan we het op school nog over hebben.
Van 4 kweeperen probeer ik likeur te maken. De kweeperen raspen en met de helft van de gewicht aan suiker in een pot doen. Dan alcohol erop van 35%, dit 6 weken in donker laten staan. Zeven en klaar. Ik ben benieuwd.

vissenkom

Sofie van der Stap (meisje met 7 pruiken)gebruikt de vissenkom als metafoor voor een sociaal begrensd klimaat. In die kom waarin je geboren bent zwemt steeds dezelfde soort. In haar geval zijn dat filosofen, acteurs, modellen en kunstenaars.Geen reden om een andere kom te zoeken lijkt me.
In mijn geval was dat een nogal gelovige kom waar ik al heel vroeg uitgesprongen ben. Alleen heb ik nog geen permanente nieuwe kom gevonden. Misschien wil ik dat ook niet. Ik spring in een kom, zwem een tijdje rond en zoek weer een nieuwe kom. Ik ben alleen weleens bang dat ik op een gegeven moment te oud ben om uit de kom te springen. Ik hoop dat er dan mensen zijn die in mijn kom springen.