fructose

In de sauna kijkt het andere geslacht eerst naar je middel. Yes, dat is nou net mijn beste stukje. Ik was niet op dieet, maar toch verdween mijn buikje sinds ik suiker, snoep en koek weglaat uit mijn voeding. (iets groter buikje van mn vriend ook) Ik ben niet zuinig met vet, eet roomboter op brood, lekker vette kaas, notenpasta's en heb het gevoel dat ik kan eten wat ik wil. (Ik wil geen snoep, koek en andere rommel meer) Het was me wel opgevallen van die buik, vooral bij mijn vriend die gek is/was op koeken, maar ik wist niet waarom. Ik ben mijn scheikunde aan het ophalen voor de module farmacognosie die ik ga volgen. In de tekst een stukje over fructose. Fructose wordt blijkbaar alleen in de levercellen verwerkten omgezet in glycogeen. Glycogeen is je reserve voorraad, het wordt omgezet in glucose als de brandstof op is. Glucose kan in alle lichaamscellen verbrand worden. Als je glycogeen voorraad overvol is kan de lever fructose alleen nog omzetten in buikvet. In heel veel snoep, koek en andere kant-en- klaarproducten zit fructose. Dus daar krijg je veel van binnen als je veel snoept. Je komt op internet veel informatie tegen en niet alles klopt. Dit klinkt zo logisch en zou ook een verklaring kunnen zijn voor het toenemende aantal te dikke mensen. De vetinname in nederland is gedaald en de koolhydraat(suikers)inname gestegen.

tunnelvisie

De tunnelvisie schijnt bij de politie succesvol aangepakt te zijn. Toch is het een fenomeen waar je altijd alert op moet zijn, omdat het misschien een natuurlijke reactie van de mens is. Doorborduren op het vertrouwde, het bekende,op wat je weet. In plaats van weer bij nul te beginnen en te onderzoeken wat je nog niet weet. Ik kan het helemaal mis hebben maar ik denk dat het onderzoek naar geneesmiddelen ook vaak leidt aan een tunnelvisie. Bij Pauw & Witteman, 27-11-2012, zat een oncologe aan tafel. Ze hoopt dat kanker ooit een chronische ziekte wordt waar mensen heel lang mee kunnen leven. Daar wordt hard aan gewerkt in ziekenhuizen en laboratoria. Niets mis mee, maar ik mis weer wat je zelf zou kunnen doen om het te voorkomen. Een verandering van leefstijl kwam ter sprake, maar alleen stoppen met roken werd genoemd. Ook blijken Japanse vrouwen, die in vergelijking met westerse en amerikaanse vrouwen weinig borstkanker hebben, dit in een generatie in te halen en ook net zoveel bosrtkanker hebben. Maar waarom? Jammer dat deze oncologe die nu een groot publiek kan bereiken dit niet ook heeft gebruikt om iets over preventie te zeggen. Ik wil ook graag weten wat er onderzocht is en wat er bekend is. Verder was ik verbijsterd over haar bewering dat de psyche van de mens geen invloed heeft op het verloop van de ziekte. Ik denk dat positief denken zeker invloed kan hebben op hoe je je voelt en ook op een ziekteverloop. Natuurlijk betekent dit niet dat iemand die ernstig ziek blijft of bij wie de ziekte terug komt niet positief genoeg gedacht heeft.

huidverzorging

In het derde jaar van de herboristenopleiding wordt veel aandacht besteed aan bereidingen. We maken vooral veel producten voor de haar- en huidverzorging. Crème, shampoo, douchegel, after-shave, bodylotion enz. Het leuke van je eigen huidproducten maken is dat je erin kunt stoppen wat je belangrijk vindt en of nodig hebt. Water is het belangrijkste in de huid om de huid soepel te houden. In je huid zitten natuurlijke vocht vasthoudende stoffen die ervoor zorgen dat het vocht in je huid niet verdampt. Deze zogenaamde Natural moisterizing factor`s (NMF`s) kun je ook aan een crème toevoegen. Deze stoffen (hyaluronzuur, ureum, glycerine) helpen de vochtbalans in je huid herstellen. Anti-oxidanten (vitamine A,E en C) kunnen beschadigingen in de huid (vrije radicalen) ontstaan door UV-stralen, herstellen. Ook goede plantaardige oliën (jojoba, macadamia, teunisbloem) zitten vol anti-oxidanten. Verder zijn er nog een aantal stoffen die je toe kunt voegen voor herstel van de huid. Bijvoorbeeld allantoïne.

Een stof afkomstig uit de wortel van smeerwortel. Allantoïne maakt de huid gladder en bevordert de opbouw van nieuwe cellen. Als je dan ook nog rozenhydrolaat als basis neemt en etherisch oliën toevoegt krijg je een supercrème. Het allerbelangrijkste voor je uiterlijke schoonheid is echter je voeding en je humeur ook natuurlijk.

Dutch design

Ik ga elk jaar tijdens de dutch design week naar de Designacademie in Eindhoven. De afstudeerprojecten staan dan tentoongesteld en de studenten zijn er ook om uitleg te geven. Het is elk jaar weer leuk en verrassend welke ideeën de studenten hebben uitgewerkt. Dit jaar trokken twee onderwerpen mijn bijzondere aandacht. De ene was Foodpharm. Welke voedingsmiddelen moet je eten om gezond te blijven. Welke voedingsmiddelen eet je bij een slecht functionerende lever enz. Er onstond een leuk gesprek omdat er ook een groep mensen uit China bijstond. Zij vertelden dat dat in China toch wat meer gebruikelijk is dan hier. Het andere onderwerp, ben ik de naam van kwijt, maar dat ging over het gebruik van planten en bomen met een geneeskrachtige werking. Haar idee was om bijvoorbeeld een laan met ginkgo bomen te zetten bij een verzorgingstehuis. Ginkgo ondersteund bij een slecht geheugen. Je zou ook kunnen denken aan een tuin met lavendel en citroenmelisse bij kantoren. Lavendel en citroenmelisse zijn beiden rustgevend en ondersteunend bij stress. Hoe deze ideeën in de praktijk gebracht zouden kunnen worden, zodat een grotere groep mensen er ook echt iets aan hebben, dat wisten de studenten niet. Daar gaat het voor hun ook niet om. Zij leveren de ideeën. Wie pakt het op en gaat het praktisch uitwerken.

Druk?

Mag je iemand onder druk zetten om zijn of haar ongezonde gedrag te veranderen? Ik was altijd van mening dat je daar erg voorzichtig mee moet zijn, maar een aantal voorbeelden in mijn omgeving brengen mij aan het twijfelen. Mijn vriendin had een dikke man. Ze heeft de afgelopen jaren heel veel druk op haar man uitgeoefend om gezonder te eten en meer te bewegen. Tijdens gezamelijke etentjes was dat weleens pijnlijk als hij weer eens letterlijk en figuurlijk op zn vingers getikt werd. Maar inmiddels is hij 20 kilo afgevallen, hij voelt zich veel beter en is hardstikke trots dat hij dat bereikt heeft. Zonder mijn vriendin was dit nooit gelukt. Ik vind het dapper van mijn vriendin dat ze zijn gemopper en boosheid genegeerd heeft en gewoon is doorgegaan met haar missie. Dit is wel echte liefde denk ik, je wil toch dat iemand blijft leven. Het kan ook anders lopen. Tijdens het wandelen kwam ik een bekend echtpaar tegen (een aantal jaren geleden heb ik een tijdje hun tuin bijgehouden) de vrouw zat in een rolstoel aan een zuurstof apparaat en hij liep achter de rolstoel. Als ik bij hun in de tuin kwam werken bleef ik altijd buiten zitten. Binnen was het niet te harden van de cigarettenrook.De vrouw hoestte toen al continue. De man rookt niet. De vrouw heeft longemfyseem. Ik ben elke dag nog blij dat mijn partner me 28 jaar geleden zwaar onder druk gezet heeft om te stoppen met roken. Zo zwaar dat hij de relatie zou beïndigen als ik niet zou stoppen met roken. Natuurlijk ben je op dat moment boos, maar je weet ook dat hij gelijk heeft. En acheraf ben ik net als de man van mijn vriendin hardstikke blij dat hij me gedwongen heeft om te stppen met roken. Maar wat nu als je geen partner hebt die die stok achter de deur wil zijn? Of je rookt allebei of bent allebei ongezond dik? Zou de huisarts niet wat strenger moeten zijn? Of moeten we zoals Adjiedj Bakas in de NRC (van 6 nov.) schreef, ziektekostenpremies gaan koppelen aan calorie-inname en beweging via apps op de smartphone?

verplicht?

In mijn vorige blog heb ik het woord verplicht gebruikt. Daar kreeg ik terecht commentaar op. Niets verplicht, de mensen wordt gevraagd een kruid te kiezen.

vruchtbare aarde

Bij toeval ontdekte ik het tijdschrift vruchtbare aarde. Van dit tijdschrift kun je oude uitgaves bestellen. Ik heb een nummer besteld uit 1998 over kruiden. Ik heb genoten. Tot mijn grote verbazing is er in de de apenheul in 1990 kruidentuin aangelegd voor de apen. Wolapen lijken ook in gevangenschap het vermogen behouden te hebben te eten wat ze op dat moment nodig hebben, inclusief geneeskrachtige planten bij ziekte en stress. Bijvoorbeeld na een stevige ruzie, gingen alle apen kamille en kattenkruid eten om weer tot rust te komen. Ook verder probeert men een zo gezond mogelijke voeding voor de apen samen te stellen. Wolapen hebben snel last van hoge bloeddruk en krijgen knoflook door hun eten. Ook zijn ze gevoelig voor leverproblemen en krijgen daarom reglmatig witlof en ramenas die gunstig werken op de lever.De Apeldoornse wolapen zijn opvallend gezond. De Apenheul schijnt de enige dierentuin in de wereld te zijn waar wolapen zich succesvol voortplanten.(in 1998)Natuurlijk is huisvesting en smanestelling van de groep belangrijk. Maar de verzorgers nemen aan dat ook de mogelijk om geneeskrachtige planten te kunnen vinden een belangrijke rol speelt. Zou een goed voorbeeld kunnen zijn voor onze ziekenhuizen. Bij elk ziekenhuis een grote kruidentuin waar in gewandeld kan worden en de patïent is verplicht een kruid te kiezen en op te eten. Bij mensen schijnt het ook nog te werken, de intuïtie om de plant te kiezen die je op dat moment nodig hebt. Als dan ook nog de voeding wordt aangepast aan de problemen die de patïenten hebben om diverse organen te ondersteunen hoeven we ons minder

zorgen te maken over een onbetaalbare gezondheidszorg.