Hoe de crisis in de landbouw/veeteelt op te lossen? Die hoef ik niet op te lossen, maar ik kan er wel over fantaseren. Ik ben er van overtuigd dat we wereldwijd biologisch moeten gaan boeren en liefst biologisch dynamisch, meer aandacht en zorg voor de umwelt van het dier. Stoppen met gif en kunstmest is de enige mogelijkheid om de aarde niet verder te vervuilen. Kunstmest voedt de plant en we moeten de bodem voeden. Verder moeten we stoppen met het aanwijzen van natuurgebieden. Een natuurgebied, hek erom en paadjes erdoor heen om op zondag te wandelen of te fietsen. De hele aarde is een natuurgebied. We kunnen heel Nederland aanwijzen en inrichten als natuurgebied. De vervuilende industrie voor zover we die nog nodig hebben, daar wil ik niet al teveel over nadenken, concentreren we op èèn plek en daar zetten we een hek omheen. In de rest van Nederland komen verspreid over het land niet te grote boeren bedrijven met boeren die weer boer zijn en de dieren hebben weer namen. Zou je niet dieren die een naam hebben anders behandelen? Er komen plukboerderijen waar mensen hun eigen groenten gaan oogsten of pakketten ophalen voor wie dat niet wil. En natuurlijk kun je ook je groenten in de supermarkt kopen, dat is wel duurder want daar komen transportkosten bij. Het landschap wordt prachtig met stukjes kruidenrijk grasland omzoomd door heggen. Koeien in de wei met de kalfjes. Varkens in de modderpoel en ook de kippen lopen buiten in een boomgaard of bos. Kippen zijn tenslotte bosdieren. Tussen de landerijen vrijliggende fiets- en wandelpaden.
De voorstanders van ecomodernisme lachen mij keihard uit. Biologische landbouw brengt veel te weinig op. We moeten grootschalig gangbaar boeren, dan hebben we zo min mogelijk grond nodig. Bovendien moet het afgelopen zijn met wonen op het platteland, dat kan niet meer. Neemt veel te veel grond in beslag. Iedereen moet in de stad gaan wonen. Dan kunnen we van de rest natuurgebied maken. Hek erom klaar. Ik hoor een voorstander van ecomodernisme op de radio. Hij is ook een van de makers van paved paradise. Enthousiast en overtuigend vertelt hij zijn verhaal. Hoe ik ook overtuigd ben van het nut en noodzaak van biologische produkten, niet alleen voor de aarde maar ook voor onze gezondheid, ik ga twijfelen. Ik twijfel aan de haalbaarheid. Zou er inderdaad te weinig voedsel van biologische akkers komen?
Een onderzoek gepubliceerd door de universiteit Wageningen steunt mij in mijn overtuiging. In het onderzoek wordt gekeken naar een Europees voedsel model. Het blijkt dat we voldoende biologisch voedsel kunnen verbouwen voor heel Europa op 30% van de grond die nu gebruikt wordt voor landbouw/veeteelt. Stoppen met vlees eten is niet de bedoeling, want een systeem met in beperkte mate dieren is gunstiger voor het bodem gebruik (minder) dan een systeem zonder dieren. Hoeveel vlees we kunnen blijven eten dat weet ik niet. Als het nodig om vlees, kaas, eieren en melk te rantsoeneren om onze aarde te redden vind ik dat prima.
Ik voel me wel aangesproken door de makers van paved paradise. Ik snap ook dat niet iedereen een tuin kan hebben van 5000m2. Als je een stuk grond hebt, ben je ook verplicht je stinkende best te doen er samen met de natuur iets van te maken. In het dorp waar ik woon is een grote tuin geen uitzondering. Maar tuinieren samen met de natuur nog wel.
