schimmel

Het is een minder goed jaar voor kruidenolie. Ik heb al diverse bloemen op oliemengsels moeten weggooien omdat er schimmel op stond. Ik vermoed dat het weer hier een rol in speelt. Te weinig zon en te veel regen, waardoor de bloemen meer vocht hebben dan andere jaren. Nu ga ik eerst de bloemen drogen (goudsbloem, viooltjes en kamille) en daarna op olie zetten, dat werkt tot nu toe beter. Alleen sint janskruid heb ik vers op olie gezet. Dat schimmelt niet maar is wel veel minder rood dan vorig jaar. Te weinig zon? Binnenkort vertrek ik voor een paar weken naar Frankrijk. Ga ik me daar lekker uitleven met kruiden plukken.