Er is een mevrouw op de radio. Ze wordt geïnterviewd door Mieke van Nieuwsweekend. De mevrouw was er drie maanden geleden ook. Toen kondigde ze aan dat ze voor een onderzoek drie maanden alleen uit het wild zou eten. Het is een wetenschappelijk onderzoek. Daar ben ik natuurlijk zeer nieuwsgierig naar. Hoeveel mensen doen er mee en waarop worden deze mensen onderzocht. Daar ging het interview niet over. Toen ik het drie maanden geleden hoorde dacht ik dat het heel moeilijk zou worden om voldoende calorieën binnen te krijgen alleen door wild te plukken. Bovendien is het heel veel werk. Je bent de hele dag aan het zoeken. In gedachten zie ik de jager/verzamelaar de hele dag scharrelen en graven naar knollen. Af en toe werd er natuurlijk vlees of vis gegeten, maar het valt natuurlijk niet mee om een dier te pakken te krijgen als je geen of zeer primitieve wapens hebt.
Overigens is uit recent onderzoek gebleken dat de jager/verzamelaar het rode vlees aan de honden gaf en zelf de botten van de dieren kraakten en vooral de inhoud hiervan, het merg dus opat. In het merg zit vooral vet, een zeer belangrijke bron van calorieën. De onderzoekers nemen aan dat de jager/verzamelaar door ervaring had ontdekt dat je niet gezonder en fitter wordt van veel rood vlees eten. Je krijgt teveel eiwitten binnen, dit kan je lever op een gegeven moment niet meer verwerken en dan vergiftig je jezelf. Bovendien krijg je niet genoeg calorieën binnen.
De wildplukker op de radio vertelde zeer enthousiast over haar drie maanden wild eten. Ze is op een gegeven moment helemaal gestopt met groen plukken. En ook fruit at ze niet meer. Eetbare knollen en wortels, die denk ik een zeer belangrijke voedingsbron geweest zijn van de jager/verzamelaars heeft ze het niet over gehad. Haar wild eten kwam vooral neer op eieren van ganzen en aangereden dieren op de weg. Ze heeft dassen, hazen, duiven en konijnen gegeten die doodgereden zijn door het verkeer. Tja over zulke dodelijke wapens beschikten de jager/verzamelaars niet.
Ze voelde zich fantastisch, gezond en fit. Haar overtuiging is dat dit kwam door de enorme hoeveelheden eiwitten die ze verwerkte. Ze is tot de voorzichtige conclusie gekomen dat we misschien toch wel vooral carnivoren zijn. Om dit te bewijzen gaat ze de komende drie maanden alleen vlees eten. Ik ben benieuwd.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten