Herfst

Genietend van de regendruppels in mijn gezicht fiets ik met een flinke tegenwind naar huis. Heerlijk herfst. Wat heb ik er naar uit gekeken, zeker als we weer een paar hete dagen moesten doorkomen. Het is raar om te houden van de herfst. Het is raar om te zeggen dat je blij bent dat het vroeg donker wordt en dat je je verheugd op regen, sneeuw en kou. 

Mijn lichaam is gewend om 5 tot 6 uur per dag aan het werk te zijn in de tuin. Ineens is er rust in de tuin. Er zijn nog wel klusjes in de tuin, maar niets heeft meer haast. Alles kan ook morgen, of volgende week. 

Ik wandel meer, stap eens wat vaker op de fiets en heb eindelijk tijd om te zoeken naar antwoorden op de alsmaar groeiende vragen die ik heb. Vooral vragen over gezondheid en ziekte blijven me boeien.

Vorige week een groot artikel in het NRC over de enorme toename van huidkanker, met name de kanker die begint in de pigmentcellen. Terwijl ik zit te lezen begin ik al na te denken over de oorzaken. Wij zijn erg slecht in het nadenken over oorzaken. We hebben een probleem, hoe komen we er van af. Er is een ziekte we zoeken naar medicijnen om de ziekte te genezen in plaats van ook te onderzoeken hoe de ziekte ontstaan is. Niet in alle gevallen zal er een oorzaak zijn. En in niet alle gevallen kan er oorzaak gevonden worden. In het geval van huidkanker is de zon de enige boosdoener waar de medici naar wijzen. 

Dat kan nooit de enige reden zijn, want die zon is er altijd geweest. Zou het niet te maken kunnen hebben met onze voeding. De meeste mensen eten veel te weinig en veel te eenzijdig bepaalde groenten. Zelfs bij de Odin zie ik vooral sla en komkommer in het mandje. Bekend is dat de kleurstoffen in groenten, de carotenoïden in onze huid terecht komen. Je kunt het zien aan de huid als mensen  veel wortels en andere gekleurde groenten eten. De huid is niet helemaal wit, maar licht getint en beter beschermd tegen verbranden. Zou de huidkanker te maken kunnen hebben met een tekort aan carotenoïden? Worden pigmentcellen gevoed met carotenoïden is mijn vraag. Ik stel de vraag en krijg antwoord van AI.

Pigmentcellen worden niet direct gevoed door de carotenoïden.

Wel werken carotenoïden als krachtige antioxidanten. Ze beschermen de huidcellen. waaronder de pigmentcellen. tegen schade door straling en vrije radicalen. Carotenoïden geven een kleur aan de huid en bescherming. Sommige carotenoïden worden in het lichaam omgezet in vitamine A. Deze vitamine stimuleert de celvernieuwing en een gezonde huidconditie. 

Als je je pigmentcellen optimaal wil ondersteunen bij het aanmaken van melanine (huid pigment) kun je beter letten op L-tyrosine rijke voeding. (ei, vis, zuivel, avocado en noten) en koper(volkorenproducten, cacao en schaaldieren) .L-Tyrosine is namelijk de bouwstof van melanine en wordt ondersteund door koper. 

Stress zorgt voor een snellere huidverbranding door de zon. Als je meer adrenaline aanmaakt zorgt dit voor minder L-tyrosine. 

Kun je de kans op huidkanker verminderen door verstandig om te gaan met de zon, veel caroteenrijke (biologische) groenten en te letten op L-tyrosine? Ik weet het niet maar ik vind het zeer de moeite waard om een poging te doen.