Groot nieuws? In Frankrijk is een gedegen onderzoek uitgevoerd naar de invloed van biologische groenten en fruit op borstkanker na de overgang. Slechts 100 g biologische groenten en fruit per persoon per dag had al een 10% minder kans op borstkanker. Wat zou dan 500 g biologische groenten en fruit betekenen op het voorkomen van kanker? Niet alleen borstkanker maar ook andere vormen van kanker. Dat zou ik graag willen weten. Elke kanker die voorkomen kan worden is enorme winst, zoals ik Wanda de Kanter hoorde zeggen in een interview. Wanda is vurig strijder tegen de misdadige tabaksindustrie. Zij heeft het over iets niet doen om kanker te voorkomen. Maar wat nou als we allemaal iets wel kunnen doen om minder kans op kanker te bewerkstelligen.
Groot nieuws uit Frankrijk zou je denken. De deskundigen geven toe dat het onderzoek goed is uitgevoerd, maar de reacties zijn lauw. Niemand springt er enthousiast op. Dat gaan we verder uitzoeken! Dat is goed nieuws!
De hakken gaan in het zand. De medici komen niet verder dan: "het zou kunnen dat het komt door minder pesticiden." Pesticiden die misschien wel een hormoon verstorende werking hebben. Dus vrouwen krijgen massaal borstkanker, met alle ellende die erbij komt, en daar spelen de pesticiden op groenten en fruit een belangrijke rol in. Dat eten deze vrouwen dagelijks, want groenten en fruit zijn super gezond. Wat is hier het verschil met roken? We krijgen elke dag dag stoffen binnen die eraan bijdragen dat we ziek worden en niemand grijpt in.
Zo'n 20 jaar geleden vertelde een jonge onderzoekster uit Wageningen opgetogen dat ze in biologisch koeienmelk een stof ontdekt had die kankercellen aanvalt en opruimt. Ik was ook opgetogen. Nu komt het dacht ik. Nu gaat het gebeuren. Eindelijk komt het in de krant. Biologische voeding is zeker wel gezonder dan "gewone" voeding. We zijn 20 jaar verder. Nog steeds is de boodschap dat biologische voeding geen toegevoegde waarde heeft. En worden de uitkomsten van het Franse onderzoek gebagatelliseerd. Ik denk nog steeds wel eens aan die nu niet meer zo jonge wetenschapster.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten