We bezoeken een boerderij waar hooimatrassen en hooikussens gemaakt worden.
Het hooi ruikt heerlijk en bestaat uit almgras met kruiden; Arnica, vrouwenmantel, havikskruid, berg st. janskruid, rapunzel, duizendblad en enzian.
De boer, Walther is een begenadigd spreker. Hij strooit met wijsheden: ook al wordt je uitgelachen, gewoon doorgaan met waar je in geloofd. Geld is wel belangrijk, maar niet het belangrijkste en wees altijd bereid van andere mensen te leren.
Toen Walther de oude traditie van hooikussens en hooimatrassen in ere wilde herstellen, werd hij uitgelachen. Was het in het begin moeilijk om een afzet gebied te vinden voor zijn hooi, inmiddels kan hij kiezen aan wie hij wel of niet wil verkopen.
Het leven in de Zuid-tiroler bergen was vroeger heel zwaar. Men verzamelde op de almen en op de steile bergwanden elke spriet gras om de hele winter het vee te kunnen voeden. Het gras/hooi werd verzameld in de berghutten. De knechten overnachtten in het hooi. De knechten merkten dat ze door in het hooi te overnachten, beter sliepen en beter uitgerust opstonden dan in een bed.
De grassen en kruiden verbeteren de doorbloeding, zorgen voor ontspanning, werken ontsteking remmend en verbeteren de weerstand.
Het gras met kruiden groeit op 2000 m hoogte, de oogst is grotendeels handmatig en het wordt binnen gedroogd. Dat binnen drogen is belangrijk voor het behoud van de etherische oliën. Die gaan in de hete zon verloren.
Ik heb me een hooikussen gekocht, om mee te beginnen. Het is heerlijk. Elke avond even opschudden en de geuren opsnuiven. De werking blijft een jaar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten