tuin

Vandaag gelukkig een droge dag, met flink wat zon. De hele dag in de tuin gewerkt. De borders staan bij mij zo vol en dicht op elkaar gepakt daar hoef ik niet veel aan te doen. Maar ik kon nog slechts bukkend over sommige paadjes lopen. Verder heb ik ook kruiden geknipt en opgehangen. Sommige kruiden pluk je het beste in de bloei; majoraan, duizendblad, agrimonie,kamille, kaasjeskruid, korenbloem, goudsbloem, driekleurig viooltje en vrouwenmantel. Akkerhoningklaver en munt kunnen beter net voor de bloei geplukt worden. Bij munt schijnt de smaak van het blad minder lekker te worden na de bloei. Kamille hang ik op de kop met een papieren zak om de bloemen anders raak je heel veel van de bloem kwijt. Verder heb ik nog geplukt voor mijn kruidenmengsels: drakekop, dropplant (wit en blauw), wild kattekruid, verveine, basilicumboom en basilicum Blue spice.

schimmel

Het is een minder goed jaar voor kruidenolie. Ik heb al diverse bloemen op oliemengsels moeten weggooien omdat er schimmel op stond. Ik vermoed dat het weer hier een rol in speelt. Te weinig zon en te veel regen, waardoor de bloemen meer vocht hebben dan andere jaren. Nu ga ik eerst de bloemen drogen (goudsbloem, viooltjes en kamille) en daarna op olie zetten, dat werkt tot nu toe beter. Alleen sint janskruid heb ik vers op olie gezet. Dat schimmelt niet maar is wel veel minder rood dan vorig jaar. Te weinig zon? Binnenkort vertrek ik voor een paar weken naar Frankrijk. Ga ik me daar lekker uitleven met kruiden plukken.

succesvol verouderen

Vrouwen verouderen sneller dan mannen. Voor de herboristenopleiding ben ik mijn eindwerk aan het schrijven. Het gaat over de helende natuur. Welke (genezende) stoffen zitten er in planten/kruiden en waarom zijn die stoffen voor ons zo belangrijk. Het is een zoektocht door boeken en websites waar ik heel erg van geniet. Soms kom ik,althans voor mij,opmerkelijke dingen tegen. Ik heb wel eens gelezen dat je na de overgang rimpels krijgt, je huid wordt slap, alles gaat hangen, je wordt stijver. Nooit over nagedacht hoe dit komt. Ook nooit over nagedacht hoe je dit proces kunt vertragen en succesvol ouder kunt worden. Tijdens veroudering gaat de energieproductie in de mitochondriën (energiecentrale van de cel) langzaam achteruit. Dit begint overigens al op 20 jarige leeftijd. Bij vrouwen gaat dit sneller dan bij mannen. Door de overgang verandert er veel in de hormoon huishouding. Progesteron en oestrogeen dalen en andere hormonen stijgen. (LH en FSH) Een belangrijke rol lijkt weggelegd voor DHEA, ook wel moederhormoon genoemd, kan worden omgezet in oestrogenen en kan bij vrouwen tussen de 50 en 60 jaar acuut dalen met wel 40 %, wat een grote verandering kan veroorzaken voor de energielevering van de cel. Vooral energie gevoelige weefsels als lever, alvleesklier bewegingsapparaat en het centrale zenuwstel kunnen hierdoor schade oplopen. Het opmerkelijk vind ik dat je wel overal leest wat de overgang is en welke kwalen erbij horen. En ook dat je na de overgang kans hebt op osteoporose en hart- en vaatziekten. Maar nooit dat je zelf ook iets kunt doen om dit proces gezonder en fitter door te komen. Een van de belangrijkste maatregelen is een optimale energie opname samen met kwalitatief hoogwaardige voedingsmiddelen verlaagt in het algemeen de LH en FSH en verhoogt DHEA. Verder geen geraffineerde Koolhydraten(suiker en wit meel), voldoende hoogwaardig eiwit, voldoende meervoudig onverzadigde vetzuren(vooral omega 3), vitamine A en D, regelmatig inname van fyto-oestrogenen (tahoe, lijnzaad, alfalfa, kruiden) en voldoende beweging.

zalf

Na ongeveer zes weken kan de olie gezeefd worden door een stukje kaasdoek, goed uitknijpen. Met deze olie kan een crème of zalf gemaakt worden. Een crème gebruik je meestal om je huid te verzorgen. Een zalf gebruik je voor specifieke problemen (wondjes, littekens).Een zalf

bestaat alleen uit vet en olie en trekt niet in de huid maar vormt een beschermend laagje. Een goede crème maken is niet eenvoudig. Een zalf is heel makkelijk. De gezeefde olie (30 ml = 26 gram) verwarmen samen met 5 gram bijenwas tot maximaal 70 graden. Als de bijenwas gesmolten is eventueel etherische olie toevoegen (6-10 druppels). Wachten tot zalf handwarm is anders vervliegen de geuren. In potje gieten. Door de keuze van olie en etherische olie kun je een zalf maken die je nodig hebt. Bijvoorbeeld goudsbloem (wondjes), driekleurig viooltje (eczeem), smeerwortel-wortel (kneuzingen en spierpijn) teunisbloemolie (brandwonden). Ook met de etherische olie kun je genzende werking versterken.

kruidenolie

Overal in huis staan op dit moment potten en potjes met meestal bloemen en olie.
Toortsbloemen, goudsbloemen, driekleurig viooltje, grote klisblad(experiment), arnicabloem, lavendelbloem, kamillebloem en natuurlijk Sint-Janskruidbloem.
Het is een prachtig gezicht al die potjes met bloemen.
Sommige bloemen kunnen alleen vers gebruikt worden andere alleen gedroogd en soms kan het allebei een goed resultaat geven.
Driekleurig viooltje is een echt "huidkruid", in de bloemen zit salicylzuur en dat heeft een reinigend effect op de huid doordat de dode cellen verwijdert worden. Na diverse pogingen om driekleurig viooltje-olie van vers kruid te maken (weggegooid vanwege schimmel) heb ik nu de viooltjes eerst gedroogd en toe op olie gezet.
Als je bloemen op olie wil zetten stop je een potje luchtig vol met bloemen, je giet de olie erop tot de bloemen onder staan. Je kunt veel verschillende soorten olie gebruiken. Het beste is jojoba, argan, amandel of macadamiaolie. Maar je kunt ook (biologische)koudgeperste zonnebloem- of olijfolie gebruiken.
Wat doe je dan met die olie? Daar gaat mijn volgende blog over.

st.Janskruidolie

Wat ben ik toch blij met het nieuwe berm beleid in nederland. Of zag ik dat vroeger niet?
Ik kan er niet genoeg van krijgen. Mijn hond gaat steeds langzamer lopen (11 jaar ruim) en dat geeft mij de tijd om uitgebreid de bermen te bestuderen.
Vandaag kwam ik het eerste bloeiende sint Janskruid tegen. Als je de bloemetjes van dit kruid in olie doet en minimaal 6 weken laat staan krijg je een prachtige genezende olie. De olie wordt prachtig rood en is te gebruiken voor een verbrande huid of een schrale jeukende huid. Ik gebruik het ook bij de hond die vaak een jeukende schilferende huid heeft. Na opbrengen niet in de zon, dit kan bruine vlekken geven.
Je kunt direct controleren of je het goede kruid hebt, als je het bloemetje of bloemknopje fijnwrijft worden je vingers rood.
Toen deze week het bericht in de krant stond dat 80% van de mensen die anti-depressiva krijgen dit ten onrechte krijgen voorgeschreven moest ik meteen aan sint Janskruid denken. Dit betekent dat 800.000 mensen overbodig anti-depressiva slikken, met alle gevolgen van dien. Een lichte tot matige depressie is heel goed te behandelen met sint Janskruid.

Jammer dat in Nederland nooit gedacht wordt aan kruiden bij het behandelen van niet ernstige kwalen.

Salvesterolen

Ook weer een gevolg van ongewenst ingrijpen in de natuur zijn de salvesterolen. Salvesterolen behoren tot de fytoalexinen. Fytoalexinen zijn stoffen die een plant maakt om zicht te verweren tegen aanvallers van buiten. Insecten maar ook bijvoorbeeld schimmels.
Er wordt al jaren onderzoek gedaan naar het nut van salvesterolen voor mensen. In het lichaam worden salvesterolen door een enzym (P450 CYP1B1) omgezet in een giftige stof. Dit enzym komt vooral in kankercellen in grote hoeveelheden voor. De ontstane giftige stof zorgt voor celdood van de kankercel. In niet kankercellen vind deze omzetting niet plaats.
Maar.... de plant maakt deze stoffen alleen als reactie op aanvallen van buiten. Door het gebruik van bestrijdingsmiddelen en zaadselectie zijn de salvesterolen nagenoeg verdwenen uit onze gangbare voeding. Allen biologische groenten en fruit leveren salvesterolen.
Tot mijn grote verbijstering is dit ook bekend in de zogenaamde gangbare geneeskunde. In Arts en apotheker heeft een artikel gestaan.
Waarom wordt dit niet bekend gemaakt? Dit zou weleens een van de oorzaken van het grote aantal kankergevallen kunnen zijn.
Wetenschappers hebben naar aanleiding van ons voedingspatroon 100-150 jaar geleden de aanbevolen hoeveelheid op 12 mg per dag gesteld. We krijgen gemiddeld 2 mg per dag binnen. Dit kan aangevuld worden met supplementen. Maar zoals ik al eerder heb geschreven, ik wil gewoon de bittere spruitjes terug.