De Onderstroom

 In de NRC van zaterdag 18april een artikel van Jan Rotmans. In het artikel verwoordt hij mooi wat ik al een tijdje voel. Ik hoef niet te wachten tot de overheid duurzame beslissingen gaat nemen. Dat doen we zelf wel. Wij zijn de onderstroom. Ik begrijp van Jan Rotmans dat grote groepen mensen in Nederland het heft in eigen hand nemen. Ze gaan gezamenlijk grond aankopen en omzetten in natuur. Land van ons koopt boerderijen op en zoekt daar pachtboeren voor. Die boeren zijn er genoeg. Er is een lange wachtlijst, want een boerderij kopen is best lastig, begreep ik van de woordvoerder. Ik zou in Randwijk ook heel graag met meer mensen een stuk grond kopen en er een voedselbos en schuilbos voor wilde dieren van maken. Maar ik zie erg op tegen het juridische gedoe. In Randwijk hebben we wel een zadenkast geplaatst en een lezing gegeven over het zaaien van streekzaden. Hoe maak je een streekeigen tuin. Heel belangrijk om de planten die van oudsher in de streek voorkwamen waar je woont in je tuin te zaaien. Als het hele dorp mee doet en we nemen de dijk ook mee, dan zet het zeker zoden aan de dijk. Dan kunnen we gaan monitoren of ook de betreffende insecten die afhankelijk zijn van de streekplanten terug willen komen en weer autochtone  Randwijkers willen worden. Op social media krijg ik een oproep van extinction rebellion om te komen protesteren tegen het gebruik van pesticiden. Ik ben zeker tegen het gebruik van pesticiden, Maar als je gaat demonstreren en zelf geen biologisch voedsel koopt vind ik dat moeilijk te begrijpen. Daar begint het mee voor mij. De oproep is me te simpel en ik vind het teveel uitstralen dat het weer de boeren zijn die het niet goed doen. Natuurlijk moet er op veel boerenbedrijven iets veranderen, maar de consument moet ook bereid zijn meer te betalen voor het voedsel en bereid zijn minder vlees te eten en andere keuzes te maken. 

Dat is de maar die ik heb bij het artikel van Jan Rotmans. Ik zie de onderstroom ook. Ik beweeg me in groene kringen en daar is veel activiteit met het vergroenen van dorpen, pleinen, schooltuinen.  Groene markten worden druk bezocht. Dat vind ik heel inspirerend en daar krijg ik energie van. Maar zijn de mensen ook bereid hun leefstijl te veranderen. Minder vlees eten, minder en bewuster consumeren, minder auto rijden. Minder ver op vakantie.

zon

 Als ik vertel dat ik minder snel verbrand door veel groenten en fruit te eten, kijken mensen mij ongelovig en ook wel eens meewarig aan. Veel mensen denken dat de huid een opgeplakt vel is en dat leefstijl geen invloed heeft op je huid. Maar onze huid is ons grootste orgaan. Wat we eten heeft zeker invloed op onze huid. Ik heb gemerkt dat ik geen kloven meer heb en minder last van een droge huid sinds ik minder koolhydraten en meer vet eet. Planten maken carotenoïden onder andere om zich te beschermen tegen verbranden door de zon. Als we veel groenten en fruit eten met carotenoïden is dat zichtbaar in de huid. Er zijn onderzoeken gedaan met foto's van mensen die veel groenten en fruit eten en van mensen die weinig groenten en fruit eten. Mensen die veel groenten en fruit eten worden aantrekkelijker gevonden en hebben/krijgen een andere, een iets meer getinte huidskleur. Dat komt door de carotenoïden, de kleurstoffen in groenten en fruit. Deze kleurstoffen zijn aantoonbaar in je bloed en zichtbaar in de huid. De carotenoïden beschermen niet alleen tegen UV licht, ze zorgen ook voor een gezondere meer elastische huid, samen met omega 3 vetzuren. 

In een radioprogramma komt een arts aan het woord. Ze verdiept zich in influencers die onzin verkopen op social media, zodat ze in de spreekkamer voorbereid is op waar de mensen mee komen. Veel influencers waarschuwen voor zonnebrandcrème omdat dit huidkanker zou veroorzaken. Dat ga ik niet beweren. Ik denk wel dat je voorzichtig moet zijn met zonnebrandcrème. Ik heb het niet in huis en zou het alleen gebruiken als ik in de bergen ging wandelen. Omdat de zon daar genadeloos is en je heel snel verbrand. Daar moet je zeker voor oppassen. Je moet zorgen dat je niet verbrand, dat geeft ernstige schade aan de huid met het vormen van veel vrije radicalen die zeker op termijn huidkanker kunnen veroorzaken. Bovendien is verbranden verschrikkelijk pijnlijk en je voelt je ook nog stom dat je het hebt laten gebeuren. Het nadeel van de zonnebrandcrèmes is wel dat het een filter is en deze filter houdt UV licht tegen. Maar je hebt ook UV licht nodig om vitamine D te maken. En misschien nog andere stoffen die we nog niet ontdekt hebben. Veel mensen in Nederland hebben een vitamine D tekort, Waarschijnlijk is onze voorgeschreven minimumwaarde van 50nmol per liter in het bloed veel te laag. Nieuwe studies laten zien dat een gehalte van 100 nmol/liter een betere waarde is om na te streven.  Vitamine D tekort is weer een van de oorzaken van huidkanker. Na een periode met weinig zon, voel je dat het je goed doet om in de zon te zitten. Even met je ogen dicht je gezicht naar de zon gericht. 

Het volgende waar de arts de influencers op "betrapt" is de uitspraak dat je huid in het voorjaar moet wennen aan de zon. Volgens de arts is dat een volstrekt belachelijke uitspraak en kan je huid niet wennen aan de zon. Dat ervaar ik toch anders. Omdat ik van het vroege voorjaar tot in het late najaar praktisch elke dag 6 uur buiten ben, gaat dat wennen aan de zon vanzelf. In het voorjaar begin je  `s morgens met veel kleren aan en in de loop van de dag trek je steeds meer uit. Geleidelijk word ik bruiner en went mijn huid weer aan de zon. 

Jammer dat de meeste artsen zo weinig verstand hebben van gezondheid. Ze waarschuwen voor ziektes, zonder uit te leggen wat je kunt doen om je gezondheid te verbeteren.